Nascemos pelas mãos do Sr. Luciano Dessardo, que veio da Itália ainda jovem trazendo os segredos da culinária italiana em seu livro de receita e nocoração. Assim abriu a rotisseria do Sr. Luciano em São Paulo que caiu na graça do paladar de todos crescendo até se tornar a Buona. Uma história de amor passada por gerações. Atualmente está a frente a terceira geração da família partilhando com seus clientes e consumidores um crescimento contínuo focado em qualidade, honestidade e parceria. Há 36 anos no mercado, hoje contamos com mais de 100 funcionários e uma estrutura de produção que ultrapassa 2.000m2. Tudo isso, aliado à utilização dos melhores ingredientes nos garante essa capacidade de fazer um produto artesanal de altíssima qualidade em escala industrial